Adventbüffet 2021
Vorspeisen Rucola-Salat / Himbeerdressing / Tomaten / Trauben / Champignons / Bunter Pfeffer Staudensellerie-Salat / Joghurt / Äpfel, Birnen, Wallnuss Norwegischer Räucherlachs / Meerrettich - Zitronenschmand Wraps / hausgemachte Füllungen Viktoriabarsch / Brösel mit Kokos Geflügelsalat Walldorf-Salat Hähnchenbrust / Marillen-Senf Serrano-Ananas-Mozzarella-Sticks Champignons im Kräutersud Brot & Baguette Auswahl
Hauptspeisen Gänsebrust / Serviettenknödel / Apfelrotkraut Zimt, Muskat und Thymian Entenbrust / Roquefort-Sauce Lammfilet-Rücken / Provencial Rinder-Hüfte / Zitronenschmand / Aprikosensenf Lachs / kurz gebraten
Beilagen Gebackene Röstkartoffeln Penne Mediterranes Gemüse
Dessert Herrencreme Mousse au Chocolat Vanilleeis mit Beeren Bayrische Apfel / Zimt Vanillecreme/Salz-Mandeln
***
|